Není pochyb o tom, že Algarve má moře a písek velmi dobře, s ubytováním od jednoduchých chatek až po luxusní hotelové pokoje. Vila Vita Parc Resort and Spa nabízí 5* luxus přímo u moře s vynikajícím jídlem včetně dvouhvězdičkové michelinské restaurace. Byl také uznán jako lídr v oblasti udržitelnosti podle „The Leading Hotels of the World“, pouze jedním z 50 hotelů po celém světě.
Vila Vita Parc
Pláž Vila Vita Parc
Vila Vita Parc
A v okolní krajině Algarve zahájilo mnoho iniciativ na ochranu své přírodní krásy.
Offshore jsou skupiny ostrovů, sedící v nedotčené vodě a ve vnitrozemí jsou historická města uhnízděná mezi kopci. Farmy jsou roztroušeny po krajině a vyrábějí olivový olej, víno a řadu ovoce a zeleniny. To znamená, že se zde dobře najíst s rybami, které jsou obzvláště oblíbené.
Plavba katamaránem Ria Formosa
Přírodní park Ria Formosa je chráněná oblast lagun, bažin a ostrovů táhnoucích se podél pobřeží od Fara. Je proslulý svým rozmanitým ekosystémem, který poskytuje stanoviště pro nesčetné množství rostlinných a živočišných druhů. Nejlepší způsob, jak to vidět, je vzít si asi čtyři hodiny plavbu katamaránem z přístavu ve Faro.
Katamarán
Katamarán
Ria Formosa
Za krásného slunečného podzimního rána proplouváme lagunou, kolem slanisek a přílivových plání. Ptactvo je zde mnoho důkazů, protože je to klíčová zastávka pro druhy, jako jsou plameňáci, kolpíci a výři. V Ilha Deserta vstupujeme na otevřené moře a obcházíme ostrov s jeho dlouhými písečnými plážemi.
Culatra
Ria Formosa
Ria Formosa
Zpátky v laguně proplouváme kolem Ilha da Culatra, jehož břehy lemují barevné lodě. Ty patří rybářským komunitám, které zde stále provozují svůj obchod, a ostrov je přístupný pouze lodí bez aut. Vedle je Ilha de Faro, spojený s pevninou mostem, s majákem Farol de Santa Maria zabírajícím obzor. Než se vydáte zpět do Fara na oběd z mořských plodů, zbývá čas jen na koupání v křišťálově čistých vodách.
Loulé a řemeslné dílny
Loulé
Loulé
Islámské lázně Loulé
Ve vnitrozemí je nádherné město Loulé formované staletími maurského a portugalského dědictví. Stará čtvrť, korunovaná ikonickým zámkem Loulé, je svědkem bohaté kulturní výměny. Muslimská vláda zanechala nesmazatelnou stopu v architektuře a tradicích Loulé. Maurské lázně, Banho Islâmicobyly objeveny teprve nedávno a stojí za návštěvu.
Loulé Artisan Workshop
Loulé Artisan Workshop
Loulé Artisan Workshop
Loulé Artisan Workshop
Loulé Criativo, nacházející se v Palácio Gama Lobo, je dynamickým kulturním prostorem, který oslavuje současné umění a řemesla. Můžete pozorovat řemeslníky při práci, jak se zabývají vším od keramiky a malby až po výrobu šperků a textilní umění. V nedalekých ulicích jsou měděné a košíkářské dílny, které stále používají tradiční metody.
Pletení košíků
Casa do Esparto
Casa do Esparto
Dále do kopců ve vesnici Samados sídlí Casa do Esparto ve staré škole. Zde si mohu vyzkoušet prastaré umění práce s espartem, trvanlivou a vláknitou trávou pocházející z Pyrenejského poloostrova. Nádherné staré dámy mě učí základům tkaní, tradice předávané z generace na generaci. Nic moc dobrodružného, jen jednoduché pletení, ale odnesu si svůj vlastní přívěsek na klíče.
Třída vaření Cataplana
Cataplana je ikonický pokrm z mořských plodů z Algarve a své jméno získal podle varné nádoby ve tvaru škeble. Jeho původ je maurský, sdílí mnoho stejných vlastností jako Tagine, který se dodnes používá v severní Africe. Obvykle se vyrábí z mědi a je to ideální nádoba na pomalé vaření, která vytváří uzavřené prostředí pro rozvoj chutí.
Tržnice Faro
Tržnice Faro
Tržnice Faro
Začneme tím, že půjdeme do Faro Market, s šéfkuchařkou Margaridou Vargues, nakoupit ingredience. Cibule, paprika, česnek, rajčata a čerstvý koriandr putují do košíku a pak míříme ke stánkům s rybami. Čerstvost je klíčová a vybíráme škeble, srdcovky, krevety a croaker plus klobásu Chorizo pro extra chuť.
Tertúlia Algarvia
Cataplana cibule
Cataplana Veg
Zpátky v restauraci Tertúlia Algarvia nedaleko od moře se pustíme do loupání a sekání. Někdo rybu filetuje a rozděluje na kostky, zatímco se v pánvi Cataplana zahřívá olivový olej. Před přidáním vrstev paprik, rajčat, tymiánu a koriandru orestujeme chorizo, nasekaný česnek a cibuli.
Cataplana
Cataplana
Sklenka bílého vína plus kousky ryby dokončí první fázi a necháme pomalu prolínat chutě. Po pěti minutách se přidají škeble a mušle a nakonec krevety. A to je vše, jen ještě pár minut počkat, vypnout oheň a nechat vše zapařit. Sedíme venku a vychutnáváme guláš s bramborami vařenými ve slupce. I když je půlka listopadu, necítíme žádný chlad.
Factfile
INFO: Navštivte Algarve má informace o regionu.
Navštivte PortugalskoMám informace o zemi.
Loulé Criativo má informace o řemeslných dílnách a aktivitách.
JÍT: EasyJet létá přímo do Fara z různých britských letišť
Charty Isea dělá výlety na katamaránu.
POBYT: Vila Vita Parc vytváří pohodlnou základnu s vynikajícím jídlem ve všech jeho restauracích. Ceny za pokoje pro 2 dospělé osoby sdílející pokoj Deluxe Garden od 250 EUR/220 GBP včetně snídaně.
JÍST: Restaurace Veneza v Paderne má fantastický výběr vín, který odpovídá místním kulinářským specialitám.
Quinta do Freixo je ekologická farma v Benafimu s restaurací, kde se podávají její produkty.
Restaurace Tertúlia Algarvia ve Faro má nejen vynikající jídlo, ale také pořádá kurzy vaření.
Otázky týkající se udržitelného luxusu v Algarve, Portugalsku
Co je udržitelný luxus?
Udržitelný luxus se zaměřuje na poskytování luxusních služeb a zážitků způsobem, který minimalizuje negativní dopad na životní prostředí a podporuje místní komunity a ekonomiku.
Jaký je cíl udržitelného luxusu v Algarve?
Cílem udržitelného luxusu v Algarve je spojit luxusní zážitky se snahou chránit místní přírodu, minimalizovat emise CO2 a podporovat místní kulturu a tradice.
Jak mohu přispět k udržitelnému luxusu během pobytu v Algarve?
Můžete se například zapojit do aktivit, které respektují přírodní prostředí, podporovat místní obchody a producenty nebo se informovat o místních zvyklostech a tradicích.
Není pochyb o tom, že Algarve má moře a písek velmi dobře, s ubytováním od jednoduchých chatek až po luxusní hotelové pokoje. Vila Vita Parc Resort and Spa nabízí 5* luxus přímo u moře s vynikajícím jídlem včetně dvouhvězdičkové michelinské restaurace. Byl také uznán jako lídr v oblasti udržitelnosti podle „The Leading Hotels of the World“, pouze jedním z 50 hotelů po celém světě. A v okolní krajině Algarve zahájilo mnoho iniciativ na ochranu své přírodní krásy. Offshore jsou skupiny ostrovů, sedící v nedotčené vodě a ve vnitrozemí jsou historická města uhnízděná mezi kopci. Farmy jsou roztroušeny po krajině a vyrábějí olivový olej, víno a řadu ovoce a zeleniny. To znamená, že se zde dobře najíst s rybami, které jsou obzvláště oblíbené.
Plavba katamaránem Ria Formosa
Přírodní park Ria Formosa je chráněná oblast lagun, bažin a ostrovů táhnoucích se podél pobřeží od Fara. Je proslulý svým rozmanitým ekosystémem, který poskytuje stanoviště pro nesčetné množství rostlinných a živočišných druhů. Nejlepší způsob, jak to vidět, je vzít si asi čtyři hodiny plavbu katamaránem z přístavu ve Faro.
Loulé a řemeslné dílny
Ve vnitrozemí je nádherné město Loulé formované staletími maurského a portugalského dědictví. Stará čtvrť, korunovaná ikonickým zámkem Loulé, je svědkem bohaté kulturní výměny. Muslimská vláda zanechala nesmazatelnou stopu v architektuře a tradicích Loulé. Maurské lázně, Banho Islâmico, byly objeveny teprve nedávno a stojí za návštěvu.
Třída vaření Cataplana
Cataplana je ikonický pokrm z mořských plodů z Algarve a své jméno získal podle varné nádoby ve tvaru škeble. Jeho původ je maurský, sdílí mnoho stejných vlastností jako Tagine, který se dodnes používá v severní Africe. Obvykle se vyrábí z mědi a je to ideální nádoba na pomalé vaření, která vytváří uzavřené prostředí pro rozvoj chutí.
Factfile
Navštivte Algarve má informace o regionu.
Navštivte Portugalsko Mám informace o zemi.
EasyJet létá přímo do Fara z různých britských letišť
Charty Isea dělá výlety na katamaránu.
Vila Vita Parc vytváří pohodlnou základnu s vynikajícím jídlem ve všech jeho restauracích. Ceny za pokoje pro 2 dospělé osoby sdílející pokoj Deluxe Garden od 250 EUR/220 GBP včetně snídaně.
Pokud se vám náš článek líbil, budu ráda, když si přečtěte nějaký další článek a případně nám napíšete i vaší zkušenost.
