Zdravá jídla, která si můžete v zimě připravit se sladkými bramborami

Sladké brambory jsou v hindštině známé jako „shakarkandi“. Jsou nejen lahodným doplňkem indické kuchyně, ale také přinášejí nutriční podporu. Zde je šest zdravých a chutných indických jídel, které můžete udělat se sladkými bramborami:

1. Sweet Potato Chaat

Vařené batáty, nakrájená cibule, rajčata, zelené chilli, chaat masala, citronová šťáva, lístky koriandru. Uvařené batáty smícháme s nakrájenou zeleninou. Přidejte chaat masala, citronovou šťávu a ozdobte lístky koriandru.

Čtěte také: 7 zdravotních výhod konzumace sladkých brambor denně

2. Aloo Shakarkandi Ki Sabzi

Batáty, brambory, kmín, kurkuma, koriandrový prášek, garam masala, rajčata, zázvor, česnek. Osmažte semínka kmínu, přidejte koření, rajčata, zázvor a česnek. Přidejte batáty, brambory a vařte do měkka.

3. Shakarkandi Paratha

Celozrnná mouka, vařené a rozmačkané batáty, kmín, zelené chilli, koriandrový prášek. Smíchejte šťouchané batáty s kořením. Směs naplňte do koulí z celozrnného těsta a vyválejte na parathy.

4. Shakarkandi Kheer (pudink ze sladkých brambor)

Strouhané batáty, mléko, cukr, kardamom, nasekané ořechy. Nastrouhané batáty uvaříme v mléce do měkka. Přidejte cukr, kardamom a ozdobte nasekanými ořechy.

5. Shakarkandi a Chaat z černé cizrny

Vařené batáty, vařená černá cizrna, nakrájená cibule, rajčata, mátové chutney, tamarindové chutney. Smíchejte sladké brambory, černou cizrnu a zeleninu. Pro dochucení přidejte mátové chutney a tamarindové chutney.

6. Shakarkandi Ki Tikki (řízky ze sladkých brambor)

Vařené a rozmačkané batáty, strouhanka, zelený hrášek, koriandr, kmín, chaat masala Smíchejte batáty s hráškem, kořením a vytvarujte tikkis. Obložíme strouhankou a mělce opečeme dozlatova.

Čtěte také: Yam vs. Sladké brambory: bourání rozdílů

Tipy na vaření se sladkými bramborami v indických jídlech

• Okořeňte to: Sladké brambory se dobře hodí s indickým kořením, jako je kmín, koriandr a garam masala.
• Vyvážené chutě: Použijte pikantní prvky, jako je citron nebo tamarind, abyste vyvážili sladkost sladkých brambor.
• Experimentujte s Chaat Masala: Chaat masala dodává pokrmům ze sladkých brambor jedinečnou a pikantní chuť.

Zařaďte tyto pokrmy ze sladkých brambor do svého indického kulinářského repertoáru pro nádherné spojení chuti a výživy. Ať už je dáváte přednost ve slaném kari nebo sladkých pamlscích, sladké brambory dodají vašemu jídlu zdravý nádech.

Sladké brambory jsou v hindštině známé jako „shakarkandi“. Jsou nejen lahodným doplňkem indické kuchyně, ale také přinášejí nutriční podporu. Zde je šest zdravých a chutných indických jídel, které můžete udělat se sladkými bramborami:

• Sweet Potato Chaat
• Aloo Shakarkandi Ki Sabzi
• Shakarkandi Paratha
• Shakarkandi Kheer (pudink ze sladkých brambor)
• Shakarkandi a Chaat z černé cizrny
• Shakarkandi Ki Tikki (řízky ze sladkých brambor)

Čtěte také: 7 zdravotních výhod konzumace sladkých brambor denně

Tipy na vaření se sladkými bramborami v indických jídlech

• Okořeňte to: Sladké brambory se dobře hodí s indickým kořením, jako je kmín, koriandr a garam masala.
• Vyvážené chutě: Použijte pikantní prvky, jako je citron nebo tamarind, abyste vyvážili sladkost sladkých brambor.
• Experimentujte s Chaat Masala: Chaat masala dodává pokrmům ze sladkých brambor jedinečnou a pikantní chuť.

Čtěte také: Yam vs. Sladké brambory: bourání rozdílů

Zařaďte tyto pokrmy ze sladkých brambor do svého indického kulinářského repertoáru pro nádherné spojení chuti a výživy. Ať už je dáváte přednost ve slaném kari nebo sladkých pamlscích, sladké brambory dodají vašemu jídlu zdravý nádech.