Makar Sankranti 2024: Zdravotní přínosy konzumace Til-Gud

„Til-gud ghya, bůh bůh bola“ zní známé maráthské přísloví a říká se, že zdraví lidi při příznivé příležitosti Makar Sankranti. Makar Sankranti je za rohem, til (sezam) a gud (jaggery) laddoos, til a gud chikkis a další lahůdkové přípravky zaujímají ve většině domácností střed stolu. Til a gud dohromady jsou považovány za příznivé během festivalu Makar Sankranti.

Makar Sankranti se slaví ve všech částech Indie jako svátek sklizně, ale s různými názvy, jako je Lohri v Paňdžábu, Uttarayan v Gujarati, Pongal v Tamil Nadu, Magh Bihu v Assam a Makar Sankranti v jiných částech země.

Proč jsou Til a Gud v Sankranti považováni za důležité?

Festival Makar Sankranti je zasvěcen pánu slunci, protože 14. ledna indická zemědělská komunita slaví příležitost sklizně a vítá slunce. Nyní til, je řekl, aby byl spojen s pánem slunce podle hinduistické mytologie. To je důvod, proč se sezam jí jako znak úcty k lordu slunci. Til i gud jsou teplé povahy a poskytují přirozené teplo vašemu tělu. Oba jsou bohaté na výživu a pomáhají udržovat zimní zdraví, které je v tomto ročním období považováno za důležité.

Odbornice na výživu Jinali Kamdar, známá jako Dieticianmumma na Instagramuse s námi podělil o výhody sezamu a jaggery.

Čtěte také: Zimní wellness: Expert uvádí výhody přidání sezamových semínek do zimního jídelníčku

Výhody sezamu (Til)

1. Bohaté na vápník a hořčík: Sezamová semínka jsou skvělým zdrojem vápníku a manganu. Vápník i mangan vám pomohou zlepšit zdraví kostí. Kromě podpory zdraví kostí pomáhají vápník a hořčík udržovat správné fungování svalů, nervů a srdce. Hořčík také kontroluje hladinu krevního cukru v těle a pomáhá také snižovat krevní tlak.

2. Vysoký obsah vlákniny: Vláknitá strava podporuje trávení a sezamová semínka mají bohaté množství vlákniny. Vyhlazuje pohyby střev a napomáhá snadnému trávení. Může předcházet nebo léčit trávicí problémy, jako je zácpa.

3. Hustá forma rostlinných bílkovin: Sezamová semínka jsou velmi bohatá na bílkoviny a jsou tou nejlepší volbou pro vegetariány a vegany, jak přidat do své stravy. Protein je nezbytný pro vaše zdraví, protože pomáhá budovat svaly a hormony. Pomáhá při snižování chuti k jídlu a dobré jídlo přidat do svého jídelníčku, pokud se snažíte zhubnout. Sezamová semínka také podporují lepší metabolismus.

Výhody Gudu (Jaggery)

1. Bohaté na železo: Jaggery je dobrým zdrojem železa. Lidské tělo potřebuje železo pro růst a vývoj. Naše tělo používá železo k výrobě hemoglobinu, který přenáší kyslík z plic do všech částí vašeho těla. Pro menstruující ženy je jídlo bohaté na železo velmi prospěšné, protože zajišťuje správný krevní oběh v těle a snižuje menstruační křeče. Jaggery jsou výhodné pro chudokrevné jedince.

2. Zvýšení energie: Jaggery obsahuje draslík, který pomáhá vyrovnávat hladiny minerálů a elektrolytů ve vašem těle. To podpoří metabolismus a díky tomu získáte energii. Jaggery nabité vitamíny a minerály posilují váš imunitní systém.

Čtěte také: Jaggery Tea in Winter: Expert vysvětluje, jak prospívá vašemu zdraví v chladnějších měsících

Výhody Til-Gud laddu/chikki

Odborník na výživu Kamdar vysvětlil výhody společné konzumace til a gud. „Til-gud laddus a chikkis jsou hutné formy bohaté výživy, které dodávají energii na dlouhou dobu na slunci bez pocitu hladu. Také to způsobuje pocit žízně, takže pijete více vody a zůstáváte hydratovaní,“ řekla.

Dále dodala: „Všechny základní vitamíny a mastné kyseliny získáte v jednom jídle.“